现在不少人天天熬夜、家里琐事多爱操心，时间一长就容易肝血亏虚，身上小毛病接连不断。心里总莫名烦躁攒着内热，晚上躺在床上翻来覆去熬到半夜都睡不着，白天浑身发软没力气，脸色蜡黄暗沉，干点活就疲惫不堪。很多人都晓得黑豆是平价滋养食材，可大多只会清水单煮黑豆，喝着口感寡淡，滋养的效果也发挥不出来多少。
黑豆本身性质平和，专门入肝肾、补养气血，想要效果翻倍关键是搭对搭档。和适配的家常食材一同炖煮，不仅口感变好、营养更好吸收，一边稳稳补足亏虚的肝血，一边清掉体内虚火燥热，心里不烦躁、心神安定下来，入睡都会轻松很多，夜里能一觉睡到天亮。不用买昂贵的滋补品，食材菜市场随手就能配齐，下面分享三款简单家常做法，日常换着吃慢慢调养。
第一道：黑豆红枣排骨汤
食材：排骨250克、黑豆50克、红枣4颗、生姜2片、少许食盐
做法步骤
1. 黑豆提前用清水浸泡30分钟，泡至外皮变软；排骨冷水下锅，加姜片焯水，煮出表面浮沫后捞出，用温水冲洗干净；
2. 把焯好的排骨、泡发黑豆、去核红枣、姜片一同放进炖盅，加满清水；
3. 隔水小火慢炖2小时，出锅只加一点点盐调味，全程不放重香料，保留原汁原味。
排骨补充元气，红枣温和养血，搭配黑豆养护肝肾，整体温润不燥，补足肝血的同时舒缓虚热烦躁，晚饭之后喝小半碗，夜里睡觉安稳不少。
第二道：黑豆枸杞甜水
食材：黑豆100克、枸杞5克、黄冰糖适量
做法步骤
1. 黑豆提前浸泡1小时，泡到外皮起皱微微发胀，更容易煮软出营养；
2. 泡好的黑豆下入锅中，加足量清水，小火慢煮40分钟，煮到豆子软糯开花；
3. 放入黄冰糖搅拌融化，最后放入枸杞关火焖5分钟，放至温热再饮用。
枸杞养肝安神、舒缓燥气，搭配黑豆清退内热，清甜不油腻，午后或者睡前少量喝，平复焦躁情绪，心神放松更容易入眠。
第三道：黑豆山药鲫鱼汤
食材：鲫鱼1条、干黑豆、山药干、红枣4颗、生姜、少许食盐
做法步骤
1. 无水干锅小火把黑豆干炒片刻，激出豆香；鲫鱼处理干净，锅中放少许油、下姜片，把鱼两面煎至金黄定型；
2. 煎好的鲫鱼倒入滚烫开水，大火熬煮至汤色变成奶白色；红枣提前去核，山药干冲洗干净备用；
3. 汤煲里先放入炒好的黑豆、山药、红枣，再倒入熬好的鲫鱼汤，小火慢煲30分钟，出锅加盐调味即可。
鲫鱼健脾补虚，山药固本滋养，三者搭配气血同补，虚火内热慢慢消散，体虚、多梦易醒的人喝着格外合适。
暖心小贴士
1. 食补讲究循序渐进，不用天天大量食用，一周安排2到3次就足够温和调养；
2. 黑豆务必提前浸泡，不仅缩短炖煮时间，内里营养也更容易被身体吸收；
3. 全程保持清淡做法，少盐少糖，厚重调料会抵消食材本身的滋养作用。
其实调养身体从来不用大费周章，不起眼的黑豆就是养肝肾、补肝血的宝藏食材。找对合适的搭档一起煮，肝血一点点补充足，体内虚热烦躁全部退散，心神安稳平和，每天夜里都能睡得踏踏实实，简简单单家常汤水养出好状态。
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